Onthand

214914_paprika-hijau_663_382Zoals nieuwe bezems veel schoner vegen en verse snaren veel mooier klinken, snijden geslepen messen veel fijner. Met mijn set nog geen uur terug van de slijper ga ik vol goede moed een stapel groente te lijf. Het is zondagmiddag en ik ben van plan lekker uitgebreid te koken. Aan mijn mise en place zal het niet liggen vandaag en na de eerste paprika voel ik mij op z’n minst een topkok. Vlijtig schommelt het mes op en neer, mijn vingers keurig weggekromd van het scherp. Vlijtig en steeds sneller, paprika twee, ik voel me Jamie Oliver.

En ik voel een felle pijnscheut in mijn duim. Want in tegenstelling tot alle andere vingers van mijn linkerhand is deze er niet in geslaagd het zingende staal te ontwijken. Tussen de stukjes groene paprika kleurt het snel rood en ligt verdorie mijn topje. De duim bloedt als een rund en eenhandig is het geen makkelijke opgave maar het lukt me om mijzelf met gaas en leukoplast (verder had ik alleen tape in huis) te verbinden.

Chef's_Knife

Het aanrechtblad heeft meer weg van een abattoir dan van een keuken in een eenpersoons huishouden. De bebloede paprika kan weg en met mijn goede hand veeg ik de sporen
van mijn ongewilde zelfmutilatie schoon. Mijn gemoedsrust vindt dat het best zeer doet en belt nog even met de dokterspost. Na de beschrijving van het leed en het handelen gelooft de assistent het wel: “Doet u maar rustig aan en houdt u het in de gaten.” Koken besteed ik deze avond uit aan de snackbar.

Omdat het klopt – dus dat klopt niet – pijn doet en het bij het minste of geringste weer gaat bloeden bezoek ik de volgende dag toch de dokter. “Goed gedaan”, een dot betadinezalf voor de zekerheid en tegen het stoten een mooi dik verband zodat ik ontegenzeggelijk zichtbaar in de lappenmand zit en echt even met een hand minder verder kan. Kom woensdag maar weer terug,

shutterstock_128836729-350x350Slechts een vinger maar meteen onthand als deze niet mee mag doen in het pakken, grijpen, duwen en wat een duim zoal niet meer doet. Na een een-hands-gerecht met voorgesneden ingrediënten en een koddig, langdradig gevecht waarin ik met een afwasborstel de afwas achternazit in de gootsteen plof ik met mijn laptop op de bank. Typen gaat [Au – spatie] gelukkig prima…

Dit bericht werd geplaatst in Persoonlijk en getagged met , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Onthand

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s