Onthand

214914_paprika-hijau_663_382Zoals nieuwe bezems veel schoner vegen en verse snaren veel mooier klinken, snijden geslepen messen veel fijner. Met mijn set nog geen uur terug van de slijper ga ik vol goede moed een stapel groente te lijf. Het is zondagmiddag en ik ben van plan lekker uitgebreid te koken. Aan mijn mise en place zal het niet liggen vandaag en na de eerste paprika voel ik mij op z’n minst een topkok. Vlijtig schommelt het mes op en neer, mijn vingers keurig weggekromd van het scherp. Vlijtig en steeds sneller, paprika twee, ik voel me Jamie Oliver. Lees verder Onthand